八百屋さんで、久しぶりにハヤトウリを見つけた。
以前買った時は袋に「やさい」と書かれていて何か分からず、
食べてみたら美味しかったので、
頑張って調べたハヤトウリ。
素材の写真は撮っていないので、
私の下手くそな絵で載せておく。ビールの缶くらいのサイズイメージだ。
もう6年ぶりくらいだったから嬉しくなって購入し、
家に帰って、早速ベーコンと炒め物に。
そこで急に手に異変が現れた。
手の異変
調理している時は、
「ぬるぬるした食材だな〜。ウリ科ってそういうところあるよな〜。」
なんて呑気に考えていた私。
全て切り終わって、ベーコンと炒めていると、
手に違和感を覚えた。
なんだか、皮膚が引っ張られる感じがする。
薄いビニールを張られている感覚で、すごく突っ張っている。
「あのぬるぬるがまとわりついているのか……?」
と、洗剤とかで丁寧に洗ってみるけど、全然落ちない。
ここで遅れて検索をかけた私。
どうも原因は、ハヤトウリに含まれる灰汁の酵素のよう。
これ、くっついているんじゃなくて、皮膚が荒れているのか!(溶けてる?)
とこの段階でやっと気がつく。
保湿しておくのが良いようなので、
料理が終わって慌てて保湿したらちょっぴり落ち着いた。
慣れない食材を調理する時は、勘に頼るのでは無く、
調べてみてから調理を始めるべきだなとちょっぴり反省。
カピカピの手を見た時は少し焦った。
だって、爛れているみたいな感じだったから。
検索の時に、いろんな人の体験談ブログが参考になったから、
私もどなたかの参考になればと思って記録しておく。
治らないようなら病院へ。
私も念のため様子見はしておきますっっ。
あー、びっくりした。
皆さんも、ハヤトウリにはお気をつけて。
(味が滲みやすくて食材としては優秀だから食べるのはぜひ!)
↓数日後